Pour 5/6 personne(s)

INGREDIENTS:

Pour la pâte

-50g de yaourt nature

-120g de sucre

-1 gros oeuf

-80g de farine

-5g de levure chimique

-4 cl d'huile (tournesol, arachide)

-1 cuil. à soupe d'extrait de vanille

Pour le "topping"

-3 gousses de vanille

-80g de fromage (type "Kiri")

-30g de sucre glace

-100g de chocolat (noir, blanc, lait)

-1 cuil. à café de crème fraiche

1.Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

Dans un saladier, assembler le yaourt, le sucre et l'oeuf.

2.Mélangez avec un fouet quelques instants.

Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez à nouveau avec le fouet pour incorporer complètement les ingrédients.

Versez l'huile, l'extrait de vanille, mélangez encore pour obtenir une pâte parfaitement homogène.

3.Déposez les moules sur une plaque de cuisson.

Versez et répartissez équitablement la pâte dans les moules.

Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Sostez du four, laissez refroidir un moment, démoulez les cupcakes.

Ils doivent être complètement froids avant d'être décorés.

4.Préparez le "topping" : coupez les gousses de vanille en deux dans la longueur, grattez l'intérieur pour récupérer les graines noires qu'elles contiennent.

Dans un bol, mélangez le fromage avec le sucre, les graines de vanille et la crème fraiche.

Placez le "topping" dans la poche à douille et décorez les cupcakes à votre goût.

Etape 3

Etape 4

Les cupcakes

les cupcakes

Pour 4 personne(s)

INGREDIENTS:

-125g de beurre

-125g de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-2 oeufs

-250g de farine

1/2 sachet de levure en poudre

250ml de lait

1.Graisser, fermer et faire chauffer le gaufrier.

2.Battre les oeufs et agiter avec le sucre et la margarine (ou le beurre) pour former une pâte lisse. Ajouter le sucre vanillé et le rhum. Puis ajouter et mélanger la farine et la levure en poudre. Puis ajouter petit à petit en remuant le lait jusqu'à ce que la pâte prenne une consistance onctueuse.

3.Poser respectivement 2 cuillères à soupe au milieu de la surface de cuisson inférieure et fermer le gaufrier. Faire cuire chaque gaufre pendant environ 3 minutes. Puis disposer les gaufres sur une grille.

Etape 2 : Battre les ingrédients

Etape 2 : La pâte onctueuse

Etape : Dégustation

Mon Gaufrier coeur (SilverCrest)

Pour environ 12 moelleux

INGREDIENTS:

-125g de chocolat noir à 70% de cacao

-125g de beurre

-2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs

-150g de sucre en poudre

-50g de farine tamisée

1.Préchauffez le four à 190°C.

2.Concassez le chocolat noir, faites-le fondre au bain-marie avec le beurre coupé en parcelles.

3.Mélangez pour bien lisser, puis laissez tiédier légèrement.

4.Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.

5.Incorporez le mélange beurre-chocolat, puis la farine tamisée.

6.Mettez la préparation dans les moules.

7.Enfournez pour 25 minutes si vous utilisez des moules de 20 cl de contenance, 20 minutes pour des moules de 15 cl.

8.Laissez tiédir 2 minutes à la sortie du four et démoulez délicatement.

9.Servez aussitot avec une boule de crème glacée à la vanille ou une tombée de crème fraiche.

  INGREDIENTS:

-250g de farine

-1 sachet de levure

-3 cuil. à soupe de sucre

-1 verre d'eau de 20cl

-3 bananes

-un peu de rhum

-20g de sucre

-un peu de sucre glace

1.Ecraser les bananes.

2.Mettre la farine, l'eau, la levure, le sucre et les bananes dans un saladier, ou une assiette, bien.

3.Dans une poele, faire frire du rhum et faire frire les beignets sur les 2 faces dans de l'huile.

4.Saupoudrer les beignets de sucre glace.

5.Egoutter les beignets sur du sopalin.

Conseil: Déguster les beignets à la bananes encore chaud.

Bon apétit!